Côté Sud geeft ouderwetse jenever een nieuw jasje Al in de zestiende eeuw was er in de Lepelstraat in Mortsel-dorp herberg ‘De Roos’. In de 17de eeuw werd daar brandewijn gestookt. De straatnaam is merkwaardig. Bedoelde men met het woord lepel een molenlepel, een monsterschep of graanmaat, die bij een korenmolen gebruikt werd? De Windhoek […]
Onze taal blijft rijk aan gevleugelde uitdrukkingen. Strijd je met gelijke wapens, dan krijg je een koekje van eigen deeg. Geloof je alles kritiekloos, dan slik je alles als zoete koek. Is alles in orde, dan zeg je: “Het is koek en ei”. Gaat het erin als gesneden koek, dan wordt het goed aanvaard. Heb […]
Een luchtige biscuittaart met fruit gaat er altijd in. Zelfgebakken is zo’n taart het allerlekkerste. Ben je niet zo’n keukenprins(es)? Volg stap voor stap het recept en ook jij trakteert je familie en vrienden binnenkort op dit overheerlijke gebak. Wat heb je nodig? Oven voorverwarmen op 190° C (hete lucht 180° C) Rond bakblik (springvorm) […]
Ooit een Mortselse kraker geproefd, een kibbeling of een kaassoesje? Onze lokale ondernemers zijn erg creatief en hebben duidelijk voeling met het rijke verleden van onze stad. Huizen in belle époquestijl brengen ons bij rijkelijk gevulde tafels. Met Lieven Gevaert gingen we aan tafel en we vertaalden een menu uit 1931. Bakkers snuisterden in het […]
Aan de voormalige hoeve Van Hul aan Gasthuishoeven in Mortsel stond ooit een bakhuisje. De ruïne ervan blijft bewaard. We gingen op onderzoek in dit deel van onze oude landbouwcultuur.
In de blikken trommel van Biscuiterie Jespers vond je een ‘wonderbaarlijke’ mengeling van zoete lekkernijen, zoals het bambiwafeltje en de Mortselse ‘kisses’.
Op de grens tussen de twee parochies Luithagen en Oude-God stond ooit ‘Biscuiterie Jespers’, de koekjesfabriek van Mortsel met ervoor ‘De Villa’.
Heb jij ooit chocoladewikkels verzameld? Ik wel, je kon de ‘soldaatjes’ of ‘matrozen’ als zegels ruilen voor een reep chocolade, een tinnen soldaatje of een servies.
Zes jaar geleden werd het burgerproject ‘Mortsel weer (h)eerlijk thuis!’ opgestart. ‘Mensen zijn Media’ lag mee aan de basis van dit traject.
Tijdens WOII wilde de Thaise regering om economische redenen de rijstconsumptie verminderen en de Thai aanmoedigen om (toen minder populaire) noedels te eten.
